供应***的饭店采购平台,分分钟食材采购值得拥有

北京分分钟信息技术有限公司是一家**从事生鲜采购交量排行、较有潜力的食堂配送、北京食材配送哪儿好、行业前10的北京水果配送x6ff2n等项目合作的企业。成立于2012-03-20，分分钟秉承以人为本，以德为先，以业为重，以利共赢的价值观，为广大顾客提供*、完善、*的**分分钟餐厅采购服务。

北京分分钟信息技术有限公司于2012-03-20在北京市大兴区兴华大街(二段)3号院4号楼7层815注册成立以来，从事商务服务、项目合作、食品饮料项目合作领域。目前，分公司及办事处已遍布全国多个城市及地区。建立起了一个以市辖区、海淀区为中心，覆盖全国的产品经销和服务网络。 延伸拓展 详情介绍：酒店餐饮采购平台、餐饮原材料采购 餐饮原材料采购是酒店每天工作的第一步，也是非常重要的一步。俗话说，巧妇难为无米之炊。酒店里有技艺高**的厨师，但没有高质量的精细趁手的原料，再高明的厨师也做不出好的菜品。采购工作因其中不确定因素较多，管理难度大，是整个酒店成本控制中的重要环节，直接影响到酒店的经济效益。 采购原料的质量和价格直接影响菜品的质量和成本，进而影响到酒店的声誉和效益，重要性是不言而喻的。为此，很多酒店都是老板亲自出马，但效果并不一定会好。 酒店餐饮采购平台告诉您： 一、设专人负责采购，亦可；同时建立一套监督制约机制，设置原料质量、数量验收员，可由厨房**厨师兼任，价格由财务管理人员监督，建立岗位责任制，形成采购原料的质量、数量、价格三要素既相互独立，分工负责，又相互制约，相互监督。 二、**一套切实可行、科学合理的采购标准，原料的质量是确保餐饮产品质量的基础，严格按标准采购才能稳定酒店的菜肴质量；根据自己餐馆的规模、档次、加工设备、市场原料供应情况及菜单内容和品质要求等，由餐饮经理、厨师长等人共同**标准，并监督采购人员按标准执行。 三、采购原料的价格是老板让别人采购较不放心的，价格控制是降低餐饮成本、提高企业利润率的较有力手段，也是餐馆增强市场竞争力的一条有效途径；因其市场价格浮动变化大，控制起来难度较大，应着重做好这样几方面工作： （1）通过比较运费、货源、质量、服务等因素，选择几家供应商来报价，择其 质**低服务好的作为采购伙伴； （2）尽量采取批量购货，直接从批发商、生产商或种养殖户处采购，尽量摒弃中间环节，获得优惠价格； （3）考虑采购价格与原料的使用价值的联系，尽量除掉原料成本中那些多余的成本，避免浪费，精选原料，降低破坏率，控制价格。 四、采购原料的数量应合理控制在满足需要，尽量减少库存。采购时考虑食品原料的种类、采购地点的远近、采购折扣等。确定采购数量还要根据**天的库存数量和经营需要，以及原料的鲜、干性质。不易储存、鲜度要求高的应根据需求量采购；可长期储存的，在考虑储存成本的前提下，可以在市场价格低落时增大采购量，以降低成本。